Gastrocamp

V týdnu od 10. 7. do 14. 7. 2023 jsme připravili gastronomický camp. Jedná se o pět dní plných výuky vaření, prostření stolu, míchání nealkoholických drinků a soutěží.

Základní informace:

• Datum - 10. až 14. července 2023.
• Prostory střední školy obchodu a služeb s. r. o., Dvořákova 1 Ústí nad Labem 40001.
• Doba - denně od 8:30 do 15:00.
• Instruktoři - pedagogičtí pracovníci školy, profesionální instruktorka vaření.
• Cena - 2600,- Kč.
• Maximální počet účastníků - 12.
• Cílová skupina - žáci 5. až 8. tříd ZŠ .
• Registrace - ludek.sluka@volny.cz, osobně v kanceláři školy (paní Trubová).

Po registraci Vám budou předány instrukce, včetně bankovního spojení k úhradě zmíněné ceny za gastronomický camp.

Harmonogram:

Pondělí

Seznámíme se, rozdělíme se do skupin po čtyřech, rozdáme si zástěry, prohlídneme prostory, připravíme svačinu, prostřeme stoly podle všech gastronomických pravidel, připravíme oběd, zasoutěžíme mezi skupinami za pomoci zařízení turning-point, každý si umíchá svůj drink a rozdělíme body mezi skupiny za pondělní činnosti.

Úterý

Připravíme svačinu, prostřeme stoly podle všech gastronomických pravidel, připravíme oběd, zasoutěžíme mezi skupinami za pomoci zařízení turning-point, každý si umíchá svůj drink a rozdělíme body mezi skupiny za úterní činnosti.

Středa

(připravíme svačinu, připravíme oběd, naplníme koše na piknik a vyrazíme na Větruši, oběd, zábava a návrat, zasoutěžíme mezi skupinami za pomoci zařízení turning-point, každý si umíchá svůj drink a rozdělíme body mezi skupiny za středeční činnosti.

Čtvrtek

Přejdeme do tělocvičny školy, kde se podíváme na ukázky z parkouru, zasoutěžíme mezi skupinami, připravíme si svačiny, prostřeme stoly, připravíme oběd, zasoutěžíme mezi skupinami za pomoci zařízení turning-point, každý si umíchá svůj drink a rozdělíme body mezi skupiny za čtvrteční činnosti.

Pátek

Určíme soutěžní pokrmy, připravíme danou svačinu, prostřeme stoly, připravíme určené pokrmy k obědu, vše vyhodnotíme a přidělíme bonusové body mezi skupiny, po obědě namícháme soutěžní drinky a naposledy zasoutěžíme mezi skupinami, sečteme body z celého týdne, určíme vítěze, předáme certifikáty a medaile pro vítěze.

Pokrmy a nápoje, které se naučíme během campu:

• Jahodové a mandarinkové mojito
• Lázeňská limonáda
• Americká limonáda
• Salát Caprese s bazalkovým pestem
• Domácí chlebíček s bramborovým salátem
• Bagetka
• Sendvič
• Gulášová polévka
• Hovězí polévka s domácími nudlemi
• Domácí Burger
• Smažený řízek s bramborovou kaší
• Wrap - kuřecí
• Špagety s boloňským ragú
• Palačinky s marmeládou

Dokumenty ke stažení:

• Souhlas se zpracováním osobních údajů
• Prohlášení o bezinfekčnosti dítěte
• Smlouva o pořádání Gastrocampu