Kurzy

Na naší škole nabízíme v průběhu školního roku několik kurzů a mnoho odborných seminářů. Ze základních kurzů připravujeme tyto:

• barmanský
• carving
• studená kuchyně

Barmanský kurz

Na naší škole nabízíme absolvování barmanského kurzu žákům naší školy zcela zdarma. Podmínkou je pouze dobré chování žáka. Kurz probíhá od února do května, kdy je zakončen tzv. BARSHOW. Vše probíhá pod dohledem pedagoga a odborníka z praxe. Teoretická příprava studentů vychází z knihy BAR, jejímž autorem je Mgr. Alexander Mikšovic. Každý absolvent obdrží účastnický list.

Kurz studené kuchyně

Škola pořádá kurz studené kuchyně v našem gastronomickém studiu. Za účelem dosažení co nejlepších výsledků, je kurz rozdělený do čtyř částí, které na sebe navazují. Na závěr žáci vyrábí a následně prezentují všechny pokrmy, které se při tomto kurzu naučí. Po absolvování obdrží každý žák účastnický list.

Carving

Carvingový kurz se pořádá přímo na naší škole pod vedením mistra tohoto oboru - pan Luděk Procházka je vítěz světové kuchařské olympiády - IKA 2004 a mnoha dalších prestižních soutěží.